蒸三明治防腐改良剂

【产品名称】复配增稠酶制剂

【商品名】蒸三明治防腐改良剂

【产品特点】 本品对蒸三明治蛋糕容易收缩的问题有特效，能够有效促进蛋糕坯体的膨胀起发，同时可以增强蒸三明治蛋糕的保水保湿性能，有效降低水分活度，提高蒸三明治蛋糕的组织均匀度和细腻度，大大延缓淀粉老化引起的无弹性、散裂、掉渣等，保持蒸三明治蛋糕松软的口感，显著延长产品的货架期，是可以有效解决生产过程中问题的蒸三明治专用改良剂。

【使用范围】蒸三明治专用。

【建议用量】按食品总量计，添加2%。

【使用方法】请先将本品与蒸蛋糕配方中的部分面粉混合均匀，随面粉一起加入搅拌均匀即可。

【储存条件】阴凉通风处密封保存。

【保质期】18个月

【产品标准号】GB 26687-2011